Curso

Cursos de Elaboración de Cerveza Artesanal: Inicial y Avanzado en Rosario

Ciudad: Rosario
Fecha: 29 junio, 2018 08:30 a.m.
Lugar: Escuela de Cerveza

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Programa

29 y 30 de Junio

de 8.30 a 16hs

Contempla los dos niveles: Inicial, Avanzado.

PRIMER DÍA – Nivel Inicial

Conocimiento técnico de los ingredientes (agua, malta, lúpulo, levadura, adjuntos), proceso de elaboración (molienda del grano, preparación del agua, maceración, lavado del grano, obtención del mosto, hervor del mosto), cálculo del agregado del lúpulo, enfriamiento del mosto, inoculación de las levaduras, fermentación, clarificación, maduración, acondicionamiento en botella o barril, limpieza de equipos.

SEGUNDO DÍA – Nivel Avanzado

Conocimientos técnicos sobre:

Maltas

* Perfiles que aporta cada tipo de malta.
* Cálculo de las cantidades a usar.

Lúpulo
* Variedades
* Elección
* Características que aportan
* Cálculo de IBUS.

Agua
* Sales en cerveza
* Química de la maceración
* PH
* Dureza, alcalinidad
* Volúmenes

Fermentación
* Control de la fermentación
* Manejo básico de Levaduras
* Tasas de inoculación
* Carbonatación

El curso se dictará en  la UCA, sede Rosario: Av. Pellegrini 3314. El día viernes en el  Edificio 4 Planta Baja y  el día sabado en el Edificio 1 Subsuelo.

Parte práctica

En el primer día se realiza una elaboración de 20 lts de cerveza.

el Curso incluye

  • Material Bibliográfico
  • Coffee break
  • Certificado
  • Asesoramiento post-curso (Continuamos asesorándote vía telefónica, e-mail o presencial)

Inversión

El costo total del curso es de $3300

Abonando la seña de $600 pesos guardas tu lugar.

ÚNICAMENTE SE CONFIRMARÁ SU LUGAR CONTRA ENTREGA DEL COMPROBANTE DE PAGO. ENVIAR EL COMPROBANTE DE PAGO A ATENCION@CIBART.COM.AR  – SI NO ENVIA EL COMPROBANTE LA RESERVA NO SE EFECTUARA .- NO NOS COMPROMETA  .-

EL SALDO DEL CURSO SE ABONARA EL DÍA DEL MISMO.

ÚNICAMENTE SE CONFIRMARÁ SU LUGAR CONTRA ENTREGA DEL COMPROBANTE DE PAGO.

SI EL DÍA DEL CURSO PROGRAMADO NO PODES ASISTIR, PERDES TU SEÑA.



Únicamente se confirmará su lugar contra entrega del comprobante de pago.

 

$600.00Pagar Seña

FORMAS DE PAGO

Pago online
Banelco, Link, RapiPago, PagoFacil, Tarjetas de Crédito


En nuestro local
Efectivo, Tarjetas de Débito, Tarjetas de Crédito


DESDE EL EXTRANJERO
Con transferencia a través de Western Union o Money Gram.

* Si usted pagó la seña y luego no puede asistir al curso, la misma le servirá para una próxima fecha si nos avisa 7 días previos al comienzo del curso en el que estaba inscripto. De lo contrario la perderá y no es reembolsable.



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